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观众节福利| 永兴路社区美食地图——25年老字号越南小卷粉 内附一波新福利

发布时间:2017年08月22日 18:20 作者: 来源:

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相信吃货们都知道一个美食定律,

最美味的食物总是藏在最深的巷子~

2017云南广播电视台观众节,

今天走进了昆明永兴路社区,

而作为资深吃货的条码君,

怎么能放过这个大好机会去寻找深藏的美食呢?

 


 


 

于是,在永兴路社区居民们的一致推荐下,

一家老字号的小卷粉小吃店进入了条码君的视线…

才走到店门口,条码君的口水都快流下来了,

一片片晶莹剔透的卷粉皮还有香味四溢的馅料,在不断地在“勾引”着条码君…

小伙伴们造吗?

这家店可不得了,

这可是永兴路社区的美食名片

——老字号越南小卷粉!

招牌一: 越南小卷粉

将调好的米浆在蒸锅上铺平

蒸制片刻后用木片取下

放上馅料

将裹好的卷粉取下

既然主推越南小卷粉,

那美味的秘诀一定是原汁原味喽!

是的,你没猜错,

这家小卷粉的所有配方和大部分关键食材,

通通来自老板娘的家乡——越南。

老板娘瑞珍

老板娘中文名叫瑞珍,来自越南海防港,她告诉条码君,自己来昆明已经25年了。如今的瑞珍不仅讲得一口好中文,甚至连昆明方言都说得很溜,而原汁原味的小卷粉是最让老板娘引以为傲的招牌。

老板娘瑞珍告诉条码君,店里最主要的销量都是靠老顾客和回头客,“一些住在远处的顾客会专程过来我们家吃卷粉,有的时候顾客会开玩笑地和我说,打车过来的路费比吃小卷粉的钱还贵~”

不仅制作卷粉皮的米浆货真价实,

就连蘸卷粉的料也有独特味道~

越南小卷粉的蘸料要怎么调制才算正宗?

下面将为小伙伴们献上

越南老板娘瑞珍流利的昆明方言介绍,

以及条码君的吃播片段,

欢迎收看~

大家注意到那个黑黑的桶了吗?

这一大桶乍看之下像是普通的酱油,

但条码君可要告诉大家,

这里面的诀窍可就多了!

这里面不仅有来自越南的鱼露、柠檬,

还有一些老板娘的独门配方。

越南产的鱼露

一口下去小卷粉的滋味儿简直好吃到爆炸,口感嫩嫩滑滑的卷粉配上酸辣鲜美的蘸料,一秒就仿佛置身于东南亚,让条码君和记者忍不住一口接一口地吃个不停~

大快朵颐Ing…

招牌二: 越南春卷、皮蛋瘦肉粥

越南春卷

皮蛋瘦肉粥

除了小卷粉,越南春卷和皮蛋瘦肉粥也是老板娘瑞珍推荐的招牌美食。

说到这个春卷,

条码君不得不赞一下它的春卷皮,

简直无比酥脆啊啊啊啊!!!

馅料也非常扎实,

满满一大口下去感觉人生都没有遗憾了~

吃货条码君忍不住向老板娘询问,

这个春卷皮这么酥脆有什么秘诀吗?

老板娘瑞珍的答案也只有一个:

因为这是来自越南当地的正宗春卷皮!!

百分百纯米粉,透明透亮,

经过高温油炸之后口感脆得一流!

这里味美正宗的美食总是能吸引一波又一波的客人,条码君在店里还偶遇了几位年轻的“老顾客”,他们告诉条码君,这家老字号越南小卷粉已经陪伴了他们十多年,可以说是从小吃到大的美食,到现在依然百吃不厌。

提到吃,我们条码的吃货粉丝们绝对不含糊,才放出图片就有小伙伴认出了这家老字号,地址就在昆明豆腐营永益巷,云南省昆明市西山区云兴路与海埂路交叉口旁。请在地图上搜【永兴路社区】然后从大门进去,大概20米的地方,注意看左边,就能找到了!

在永兴路社区的这条巷子里,

除了越南小卷粉,

条码君还悄悄瞄上了一家泸西烧洋芋,

店门口的佐料多得让人眼花缭乱,

喜欢重口味的条码君立马忍不住扑了上去~

折耳根、小米辣、香菇碎、卤腐汁…

搭配上香气四溢的烤土豆,

请问你们的口水流出来了吗?

这家店的老板娘介绍到,

店里每一种调料都是按照泸西当地口味调制,

她每天从清早开始准备,

保证食材和调料都绝对新鲜!

看到这些让人食欲大开的各式蘸料,

喜欢吃烧洋芋的吃货们有口服啦!

除了条码君上面介绍的这些,

永兴路社区里的美食简直多不胜数,

从小锅米线、烧洋芋、烧豆腐,再到鲜榨果汁,

真是吃货的天堂~

毫不夸张地说,

这条街,条码君可以轻轻松松从街头吃到街尾!

永兴路社区美食地图已为大家奉上,

来到这里的话,

这些好吃的记得千万别错过噢!

2017观众节福利又来啦!

昨天才送出了电影票,

今天又有一大堆代金券拍在了条码君桌上,

云南广播电视台65333333家电直购节内购券来啦!

咱们还是老规矩,

文章后留言先到先得!

我们也会在社区直播现场送出券,

快来领取吧!

使用地址:北辰财富中心店

话不多说,快动手留言抢券吧!

 

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编辑:火火